ERZİNCAN/İHA- Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz. Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu. Mayıs ayından Ekim ayına kadar peynirlerimizi bu mağarada saklıyoruz. Mağaraya 20 tondan daha fazla peynir geliyor. Önceden Ekim ayının 10’u dolduğunda bütün köylüler eskiden araç imkanı olmadığı için bu alana katırlarıyla geliyordu. Ayranpınar köyü sakinleri olarak biz de burada kendi yetiştirdiğimiz meyveleri çevre köylerden gelen vatandaşlara satıyorduk. Mağaradaki peynirlerin lezzeti daha bir başka oluyor” diye konuştu.
Köy sakinleri ise eskiden köyde dolap olmadığını kaydederek, mağaradan soğuk su ihtiyaçlarını giderdiklerini söyledi.
16:42 Balıkesir'de Sındırgı'da 4.9 büyüklüğünde deprem meydana geldi: İstanbul'da da hissedildi
17:44 Bakan Şimşek: Beklentilerde iyileşmenin süreceğini öngörüyoruz
16:52 Avrupa Merkez Bankası faiz kararı açıklandı
14:38 Dünyanın en uzun hatlarından biri olacak: Halkalı-İstanbul Havalimanı Metrosu'nun tamamının açılacağı tarih belli oldu
09:59 Meteoroloji ve AKOM saat verdi: İstanbul ve birçok il için alarm, 'Baroklinik' cephe geliyor
14:17 İstanbul Valiliği açıkladı: Saat 16.00'dan itibaren eğitim tatil edilmiştir
13:39 Hindistan'da otobüs kazası faciaya döndü: En az 25 kişi hayatını kaybetti
14:29 Merkez Bankası faiz kararını açıkladı
17:40 Bayrampaşa Belediye Başkanı Hasan Mutlu hastaneye kaldırıldı
13:57 Mattia Ahmet Minguzzi davasında karar: 2 sanığa 24 yıl ceza
11:18 ABD'de gazetecilerden protesto: Giriş kartlarını teslim edip Pentagon'dan ayrıldılar
10:06 7 ilde eş zamanlı deprem tatbikatı yapılacak: Tarih duyuruldu
18:40 İETT otobüsü durağa girdi: 1 kadın hayatını kaybetti, 4 kişi yaralandı
10:38 Sivrisinek kaynaklı virüs yeniden ortaya çıktı: 6 yıl sonra ilk 'Chikungunya' vakası tespit edildi
17:40 Trump, silahlı saldırıda hayatını kaybeden Charlie Kirk'e 'Özgürlük Madalyası' verecek
14:47 Muş'ta öğrenci servisiyle tren çarpıştı: 17 öğrenci yaralı
Buzdolabı yokken bu mağaralar kullanılıyordu
Erzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak kullandıkları buz mağaralarında muhafaza ediyor.